LOGISZTIKAI ÉS BESZERZÉSI VEZETŐ
(Beszerzés, raktározás, termelés, szállítás szakterületek irányítása)
Átgondolt és bátor stratégiai döntései következtében, folyamatos minőségi elköteleződés mellett, a Pizza Me ma már 36 üzlettel van jelen Budapesten és további 4 egységben kínálja pizzáit vidéki nagyvárosokban. A 2022-es év sikereként először a nemzetközi piacra lépett, 2 pizzabárt nyitott Pozsonyban. A további európai színtereken való megjelenés a tulajdonosok rövid és középtávú tervei között szerepel. Termékeit kizárólag magas minőségű -elsősorban olasz- alapanyagokból készíti, központi termelőüzemében.
A management olyan kollégát szeretne a csapatban üdvözölni, aki egyéni karrierútjában is fontosnak tartja a felkínált pozíciót. Felelősen irányítja a beszerzés, raktározás, termelés, szállítás szakmai területeket, előmozdítja az eredményes működésüket, motiválja és ellenőrzi a tevékenységüket.
Feladatok:
- A vállalati stratégia kidolgozásában való aktív részvétel és annak megvalósítása, szakmai területére vonatkozóan. A hatékony munkavégzés érdekében a folyamatok összehangolása, szabályzatok és utasítási rend elkészítése.
- Beszerzési politika kialakítása. Új beszállítók felkutatása, bel- és külföldi beszállítók versenyeztetése. Árajánlatok bekérése, kiértékelése, beszerzési árak optimalizálása (a folyamatos magas minőség figyelembevételével). Nagyértékű egyedi beszerzések személyes irányítása.
- Az alap- és nyersanyagok készletszintjének figyelésére alkalmas rendszer kialakítása, fejlesztése, rendelési folyamatok szabályozása.
- Kapcsolódó áruszállítási folyamatok szabályozása. A közúti árufuvarozás törvényi szabályainak eleget téve, az EKÁER dokumentumok időben történő bejelentése.
- Felel a beérkező és kimenő áruk raktári szabályozásáért (egyes árucikkek szakosított tárolása a HACCP és FIFO szabályainak megfelelően, különös tekintettel a hűtött raktárakra, a hűtési lánc folytonosságának biztosítására a teljes logisztikai lánc szakaszában).
- Raktárakba való belépés szabályozása, az áruk higiénikus és biztonságos kezelése érdekében.
- Áruk bevételezési és kiadási folyamatainak szabályozása, megfelelően a higiéniai, munkavédelmi és az árubiztonság (eltulajdoníthatóság, sérülés megakadályozása) követelményeinek.
- Komissiózási folyamatok szabályozása a saját üzletek és franchise partnerek vonatkozásában. Folyamatok ellenőrzése.
- Időszakos és éves leltárrend kialakítása, a leltárak eredményeinek ellenőrzése, riportálása, szükséges javaslatok megtétele.
- A termelési stratégiák, irányelvek és tervek meghatározása, megvalósítása és ellenőrzése.
- A vállat termékeinek napi szintű gyártásfolyamatának megtervezése az előírt receptúrák alapján, a termelés minőségének és mennyiségének, a költségek, a rendelkezésre álló idő, munkagépek és munkaerőigények szempontjából.
- A gyártott termékek minőségellenőrzése, szavatossági idők és csomagolási megfelelőség ellenőrzése,
- A termelőüzem működésének folyamatos ellenőrzése, gyártással kapcsolatos gépek, berendezések műszaki állapotának felmérése, karbantartási folyamatok megszervezése, betartatása.
- A szállítmányozási politika és a kapcsolódó szabályozási rendszer kialakítása.
- A vállalat üzletei részére történő áruszállítás napi rendszerességű megszervezése és ellenőrzése
- A szállító járművek műszaki állapotának folyamatos felmérése, az esetleges hibák szakszervízben történő javíttatása. A gépkocsik esztétikai és higiéniai állapotának rendszeres ellenőrzése, kialakított szabályzat alapján.
- A veszélyes áruk szállítási rendjének meghatározása és ellenőrzése.
- A közúti közlekedéssel kapcsolatos normák meghatározása, vétségből adódó hibák, balesetek, jármű- vagy áru sérülésének teherviselésével kapcsolatos eljárások szabályozása.
- Elektromos- és tűzvédelmi biztonságpolitika meghatározása, vonatkozó szabályzatok elkészítése, oktatások szervezése és a szabályzat betartatása valamennyi részterület tevékenységére vonatkozóan
- Foglalkozás-egészségügyi és biztonsági követelmények, munkavédelemre vonatkozó szabályzatok elkészítése, oktatások szervezése és a szabályzat betartatása, valamennyi részterület tevékenységére vonatkozóan
Elvárások:
- Felsőfokú szakirányú végzettség (élelmiszeripari mérnök, logisztikai mérnök)
- 7-10 év élelmiszergyártásban/vendéglátásban szerzett tapasztalat, legalább 3 éves vezetői múlt
- Középfokú angol nyelvtudás, olasz nyelvismeret előnyt jelent
- Projektmanagement tapasztalat, LEAN szemlélet
- Analitikus, komplex gondolkodásmód, hatékony kommunikáció, átlátható folyamatvitel, felelős vezetői hozzáállás.
- Vállalatirányitási rendszerek és az MS Office programok felhasználói szintű ismerete.
- B kategóriás jogosítvány
Amit kínálunk:
- Versenyképes fizetés
- Teljesítményarányos bónusz
- Kedvezményes napi étkezés
- Medicover egészségbiztosítási csomag
